秋风起,蟹脚痒。金秋时节,微山大闸蟹迎来绝佳品味期。青壳白肚、金爪黄毛、蟹膏肥黄,在微山湖渔民世代守护的一方净水里,哺育出微山湖大闸蟹美妙绝伦的鲜与令人垂涎欲滴的甜。这个季节,在智慧物流的赋能下,微山县和山东顺丰速运有限公司试点合作,微山湖大闸蟹“打飞的”,飞上全国消费者的餐桌。

　　大闸蟹走上精品路线点,湖风微凉,在微山县高楼乡永胜南村,家家户户的灯陆续亮起,小渔村开启了一天的忙碌,下塘捕蟹是村民们整齐划一的“动作”。

　　提起网箱,一只只肥硕的大闸蟹浮出水面。“我们采取的是有机养殖,为让螃蟹住得宽敞,以前每亩塘投放1200至1700只蟹苗,现在只投放1000只。为保证螃蟹吃得好,以前大闸蟹主要喂土豆、玉米、红薯等,今年增加了野生小杂鱼和全熟化蟹料。加上日常的科学管理,这样养出来的大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,蟹沉压手,黄满膏肥,吃起来十分上口。”历广营说,要养出高品质的蟹子,舍得投入是不可或缺的,“吃得好、住得好,蟹子才能长得壮。”

　　“养殖尾水经排水管网进入沉淀池,通过水生植物和毛刷区进行初级过滤沉淀,经第一道过滤坝过滤后,进入曝气池。养殖尾水进入曝气池后,在两台大功率鼓风机的作用下充分曝气,曝气后的尾水进入生态净化池,经多种水生植物和滤食性鱼类净化后,再通过第二道过滤坝过滤净化处理后回用。”历广营介绍,得益于近年来微山县实施的池塘生态化改造,全村近2万亩蟹塘根据“外封闭、内循环、不外排”的改造目标,建设了泵站和完善的进排水系统,每个池塘都配备独立的进水口、排水口,通过尾水净化系统,实行“三池两坝”养殖尾水治理模式,严禁养殖水直排入湖。

　　忙活两个多小时,历广营精挑细选了100多斤蟹子,顾不上休息,开着电动车就往家赶。“以往卖蟹子时,都是一股脑儿卖,如今增强了精品意识,大闸蟹不光尺寸上分6个等级,在卖相上也很讲究,像这种青壳、白板、黄毛、蟹脚完整、体重4两多的蟹子,能卖100多元一斤。”一路上,历广营打着“小算盘”:“今天少说也能入手一万元。”

　　分拣、称重、装兜,打包……在微山县韩庄湾大闸蟹生态养殖基地,一派忙碌景象。基地负责人张贤明一边招呼着送货的养殖户,一边接着客户电话,忙得不亦乐乎。

　　8月31日,高楼乡永胜南村顺丰速递揽收点,出水刚20分钟的大闸蟹,捆扎包装进礼盒,工作人员将礼盒固定在无人机底座舱位上。当日早上7时10分,飞手启动按钮,无人机腾空而起,载着大闸蟹跨越微山湖湖面。按照既定设置的路线分钟后,无人机稳稳降落在微山湖东岸的韩庄镇网点。以往80分钟的车程,如今无人机只用25分钟,节省了55分钟。

　　当日早上8时整,大闸蟹坐上在此等候的无人物流车发往县城中转站。半小时后,40件微山湖大闸蟹装上物流车,于10时30分到达济宁大安机场。11时,大闸蟹登上一架皮拉图斯PC-6飞机,从济宁大安机场起飞,经过45分钟飞行,抵达郑州新郑国际机场。通过网点直派,于15时30分配送到顾客家中,实现8个多小时到达。

　　“这次首发航班,采用‘无人机+无人车+航空’三位一体的运输模式,通过快递网络,大闸蟹得以迅速分发至全国各地,实现多种交通方式的无缝对接。”山东顺丰速运副总经理王传起表示,为将微山湖特产更快速、更新鲜地送达消费者,公司不断拓展乡村配送网络,投入1架全货机,依托2条高铁线条货运干线和支线,以多式联运的模式提高物流综合效率,实现107个城市次日达、282个城市隔日达。“公司还在微山湖区设立14个揽收点,在揽收点与服务网点间进行货物调拨,打造‘无人化运输+智能揽件’的物流新业态。”

　　去年10月,微山县举行“微山湖大闸蟹”品牌形象新闻发布会,大闸蟹有了专属“身份证”。品牌形象按照“以湖为脉,以蟹为形”的设计原理,取微山湖大闸蟹首字“微”为创意原点,融合大闸蟹产品为设计原型,做大“微”字号、做强“蟹”产业、传递“水”文明、演绎“红”激情,构建“微山湖大闸蟹——中国两大精品大闸蟹品牌”的战略格局。

　　“目前,全县大闸蟹生态养殖面积20万亩,亩均效益6000元左右,年产量1.5万吨,年产值近20亿元,已发展成为湖区渔民支柱产业,占据微山渔业养殖半壁江山。”邵长岭介绍,微山县获评国家级水产健康养殖和生态养殖示范区,“微山湖大闸蟹”荣获第六届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会产品类“金奖”,入选山东省知名农产品区域公用品牌。